洪范八政,，食為政首。糧食問題,，既是“國之大者”,，也是“民之關(guān)切”。

走進(jìn)今日八閩大地,，平野上稻浪千重,，山林中茶果飄香，大海上漁排縱橫……

“現(xiàn)在講的糧食即食物,，大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念”“靠山吃山唱山歌,，靠海吃海念海經(jīng)”。早在福建工作期間,，習(xí)近平同志就對農(nóng)業(yè)問題,、糧食問題進(jìn)行著深邃思考和長遠(yuǎn)謀劃，創(chuàng)造性提出并探索實踐大食物觀,。

30多年來,，福建干部群眾始終牢記囑托，在大食物觀科學(xué)指引下,，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),，培育形成畜禽、漁業(yè),、蔬果,、茶葉、食用菌等特色產(chǎn)業(yè),，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),，不斷破解糧源局限，構(gòu)建多元化食物供給體系取得顯著成效,。

 

觀念引領(lǐng)：“樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”

閩東寧德，山多海闊,。

1988年6月,，習(xí)近平同志剛到寧德?lián)蔚匚瘯洠统恋揭痪€展開調(diào)研,，當(dāng)?shù)馗氐南∪迸c山海資源的豐富給他留下深刻印象,。

福建素有“八山一水一分田”之稱,，長期以來人均耕地面積不足全國平均水平的四分之一。上世紀(jì)80年代食物總量匱乏,、品種單一,，肉類、水產(chǎn)品,、蔬果等農(nóng)產(chǎn)品種類少,、產(chǎn)量低，每年需從外省大量調(diào)入糧食和蔬菜,。

通過廣泛深入的調(diào)研,，習(xí)近平同志從“山”與“海”的辯證角度鮮明提出：“閩東要想從根本上脫貧致富，就必須走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子,。”

何為“大農(nóng)業(yè)”,？

習(xí)近平同志深刻揭示其中內(nèi)涵：“大農(nóng)業(yè)是朝著多功能、開放式,、綜合性方向發(fā)展的立體農(nóng)業(yè),。它區(qū)別于傳統(tǒng)的、主要集中在耕地經(jīng)營的,、單一的,、平面的小農(nóng)業(yè)。”

喚醒沉睡的山海資源,！

習(xí)近平同志指出：“穩(wěn)住糧食,，山海田一起抓”“農(nóng)、林,、牧,、副、漁全面發(fā)展”,。

福建人素有“靠山吃山,、靠海吃海”的傳統(tǒng)。

在閩東人的餐桌上,，長期有兩樣食物：一是“地瓜米”,，就是把地瓜刨成絲，再曬干,，作為糧食,；一是大黃魚，我國特有的海水魚,，俗稱“黃花魚”或“黃瓜魚”,。

2024年5月8日，養(yǎng)殖戶在福建省寧德市三都澳白基灣漁排挑選大黃魚,。新華社記者 林善傳 攝

提起大黃魚的故事,，已年逾八旬的劉家富至今記憶深刻,。

1988年底，時任寧德地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長的劉家富提交了一份《關(guān)于開發(fā)閩東海水魚類養(yǎng)殖技術(shù)的報告》,。報告中提到野生大黃魚因為過度捕撈日益瀕危,，而人工養(yǎng)殖存在技術(shù)缺失等現(xiàn)實困難，引起了習(xí)近平同志的高度關(guān)注,。

讓劉家富倍感振奮的是，習(xí)近平同志在報告上作出批示：要集中資源進(jìn)行科研攻關(guān),，解決大黃魚不能人工養(yǎng)殖的問題,。

“這一批示讓福建大黃魚迎來新生契機(jī)。”劉家富告訴記者,。此后,，他牽頭攻關(guān)的批量繁育大黃魚技術(shù)獲得成功，研究成果逐漸推廣到更多的養(yǎng)殖戶,。

2024年5月8日,，劉家富在位于福建省寧德市科技服務(wù)中心大樓的海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室了解大黃魚的培育情況。新華社記者 林善傳 攝

此后數(shù)十年間,，寧德市不斷加大科研攻關(guān)力度,，逐步擴(kuò)大人工養(yǎng)殖大黃魚規(guī)模，大黃魚新品種和新品系選育不斷取得突破,。

如今,，“寧德大黃魚”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，全國80%以上的大黃魚產(chǎn)自寧德,，不僅是天南海北百姓的美味佳肴,，也成為我國養(yǎng)殖規(guī)模最大的海水魚品種之一和優(yōu)勢出口養(yǎng)殖產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元,。

悠悠萬事,，吃飯為大。

在福州烏山上,，有一座“先薯亭”,。這是為了紀(jì)念明朝時期一位福州人陳振龍的事跡。

明朝年間,，閩中大旱,，五谷歉收。陳振龍冒險從東南亞引進(jìn)的甘薯種苗,，經(jīng)官方推廣種植后,，為緩解旱饑立下了汗馬功勞。隨后,，這一高產(chǎn)耐貧瘠的作物經(jīng)由福建走向全國,，成為福建人千方百計拓展食物來源的見證,。

在傳統(tǒng)以糧為綱觀念中，山多地少是絕對劣勢,；而隨著觀念轉(zhuǎn)換到大食物觀視角,，劣勢卻成為了獨特的優(yōu)勢。耕地給予不了的,，海洋來給,、山林來給……

2023年，習(xí)近平總書記在廣東考察時深情回憶道：“我在福建工作時,，在山區(qū)干過,，也在沿海干過。當(dāng)時我就提出大食物觀,，肉,、蛋、禽,、奶,、魚、果,、菌,、茶……這些都是糧食啊。這么一算,，福建雖然是‘八山一水一分田’,，但食物來源就多了。”

這是2024年5月8日在福建省南平市延平區(qū)鴻瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)拍攝的轉(zhuǎn)盤式奶牛自動擠奶設(shè)備,。新華社記者 姜克紅 攝

在福建工作期間,，從沿海到山區(qū)，從地市到省里,，習(xí)近平同志不管走到哪里,，總是牽掛著老百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”：

——推動各地因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。寧德大黃魚,、古田食用菌,、福安坦洋工夫茶、平和琯溪蜜柚……習(xí)近平同志關(guān)心和指導(dǎo)過的八閩“土特產(chǎn)”,，可以列出一份長長的清單,。

——推進(jìn)體制改革和科技創(chuàng)新。指導(dǎo)推動集體林權(quán)制度改革,，實現(xiàn)“山定權(quán),、樹定根、人定心”的山林之變；注重鄉(xiāng)土人才培養(yǎng),，推動科技服務(wù)下鄉(xiāng),，總結(jié)推廣“科特派”制度。

——協(xié)調(diào)統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展和生態(tài)保護(hù),。指導(dǎo)廈門偏遠(yuǎn)山村種植茶樹“做到山下開發(fā),，山上‘戴帽’”；致力破解寧德食用菌產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的“菌林矛盾”,，推動菌草技術(shù)發(fā)展,；在南平爐下鎮(zhèn)調(diào)研時，囑托“要認(rèn)真走好綠色農(nóng)業(yè),、生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子”,。

——讓群眾“吃得好、吃得放心”,。為破解福州群眾“吃菜難”問題，推動郊區(qū)建立“菜籃子”基地,、種植高山反季節(jié)蔬菜,；大力推行“農(nóng)改超”，在全國率先開展“餐桌污染”整治……

2001年,，時任福建省委副書記,、省長的習(xí)近平同志親自主持制定了《福建省人民政府關(guān)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》，在總體思路中貫徹大食物觀,，用有力措施推動大食物觀落地落實,。

到中央工作后，習(xí)近平同志的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展,，指引“三農(nóng)”工作走向：

2015年中央農(nóng)村工作會議提出“樹立大農(nóng)業(yè),、大食物觀念”；2016年中央一號文件首次寫入“樹立大食物觀”,，作為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,。

2017年中央農(nóng)村工作會議，習(xí)近平總書記指出,，“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念，樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀”,。2022年中央農(nóng)村工作會議，總書記指出,，“解決吃飯問題,，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀”,。

觀念引領(lǐng)變化,，堅持必有所成。

經(jīng)過30多年的發(fā)展,，福建踐行大食物觀取得顯著成效,。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局不斷優(yōu)化，特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品走俏市場,，食物供給日益豐富多元,。

“穩(wěn)糧”有力：作為耕地面積僅占全國0.73%的糧食主銷區(qū)，每年超額完成國家下達(dá)的糧食生產(chǎn)任務(wù),。

“耕海”有方：水產(chǎn)養(yǎng)殖快速發(fā)展,，水產(chǎn)品育苗覆蓋魚、蝦,、貝等120多個品種,，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，居全國第一,。

“土特產(chǎn)”有市場：食用菌栽培種類全國最多,，其中9個品種產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一。茶葉年產(chǎn)量從上世紀(jì)80年代末期的5萬噸增長到當(dāng)前50多萬噸,，產(chǎn)值,、單產(chǎn)均居全國前列。

福建省農(nóng)科院院長余文權(quán)表示,，“大農(nóng)業(yè)觀”和“大食物觀”呈一體兩面,，前者側(cè)重生產(chǎn)角度，后者注重民生需求,。發(fā)展目標(biāo)從“吃得飽”向“吃得好”升級,，消費結(jié)構(gòu)從“糧食”向“食物”拓展，生產(chǎn)資源從耕地向更廣闊的國土空間轉(zhuǎn)變,。

空間拓展：“全方位多途徑開發(fā)食物資源”

耕地以外,，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源,。

在福建工作時,，習(xí)近平同志提出，“把農(nóng)業(yè)作為一個系統(tǒng)工程來抓,，發(fā)揮總體效益”,。

2022年全國兩會期間，習(xí)近平總書記指出：“要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,，從耕地資源向整個國土資源拓展,，宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局,。”

30多年來，福建深入踐行大食物觀,，大力實施“山海田”戰(zhàn)略,，努力構(gòu)建多元化食物供給體系。

吃得飽,，糧食是基礎(chǔ)——

南平市建甌市東游鎮(zhèn)的萬畝玉米基地里,，正處于成熟期的玉米長得郁郁蔥蔥。再有10多天,，其中一部分就可以采摘了,。

這是2024年5月8日在福建省南平市建甌市東游鎮(zhèn)拍攝的萬畝玉米示范基地。新華社記者 姜克紅 攝

東游鎮(zhèn)黨委書記林武俊說,，這是福建省農(nóng)科院研發(fā)的鮮食玉米品種,，不僅口感好，上市時間也與廣東,、海南,、云南的玉米錯峰,，深受市場歡迎,。在當(dāng)?shù)卣С窒拢匾呀⑵鸸S化育苗,、加工,、秸稈回收等完整產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高效率,、降低種植成本,，農(nóng)戶每季每畝的純利潤達(dá)到3000元。

東游鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)代化玉米產(chǎn)業(yè),，是福建踐行大食物觀的一個縮影,。作為糧食主銷區(qū)，福建努力扛起糧食安全責(zé)任,，落實糧食安全黨政同責(zé),，“真金白銀”穩(wěn)糧惠農(nóng)，建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田超千萬畝,，2023年實現(xiàn)糧食生產(chǎn)面積,、產(chǎn)量、單產(chǎn)“三增長”。

科學(xué)開發(fā),，向森林要食物——

廣袤的森林,，不僅讓福建成為全國最“綠”的省份，同樣蘊(yùn)含著巨大的生產(chǎn)力,，能夠提供木本糧食,、木本油料、蔬菜,、菌菇,、動物蛋白等。

在福建工作時期,，習(xí)近平同志就提出“森林是水庫,、錢庫、糧庫”,，為科學(xué)開發(fā)森林食物資源提供了清晰指引,。

“嘗鮮無不道春筍”。油燜春筍,、清炒甜筍,、筍燒豬腳……茫茫竹海，鮮筍生產(chǎn)一年四季不打烊,。

“相比富含纖維的春筍,，這種在桃花盛開時節(jié)采收的冬筍顏色漂亮、口感更嫩,。我們還利用新研發(fā)的急速冷凍技術(shù),，讓消費者一年四季吃到口感更好的‘鮮筍’。”三明極野食品有限公司總經(jīng)理趙逸平告訴記者,。

2024年5月9日,，福建省三明市極野食品有限公司工作人員在試吃竹筍食品。新華社記者 姜克紅 攝

2002年,，趙逸平看中了這里的毛竹資源,，從浙江杭州來到福建三明投資建廠。

“剛來的時候山里還沒有進(jìn)車的路,。如今,，這里已經(jīng)有了高速公路。我們陸續(xù)開發(fā)了40多種筍產(chǎn)品,，遠(yuǎn)銷到其他省份和國外市場,。”他說。

竹林搖曳,，林果飄香,。

林下空間是福建人的第二塊“耕地”,。福建充分利用森林立體空間，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì),，形成了林菌,、林藥、林蜂,、林禽,、林油、林糧,、林果等多個系列的森林食物,，打造天然的“綠色食品工廠”。2023年全省林下經(jīng)濟(jì)利用面積超3000萬畝,，產(chǎn)值超800億元,。

耕海牧漁，向江河湖海要食物——

福建海域面積13.6萬平方公里,，有大小海灣125個,、海島2200多個。蔚藍(lán)的大海,，是蘊(yùn)含著富饒海洋物產(chǎn),、豐美優(yōu)質(zhì)蛋白的“海上糧倉”。

習(xí)近平同志在福建工作期間提出,，要“像重視耕地一樣重視海域,，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開發(fā)，把加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的觸角從陸地向海洋延伸”,。

在習(xí)近平同志指導(dǎo)和推動下,，福建積極建設(shè)海上牧場，推動水產(chǎn)種業(yè)振興,，加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，努力做好海洋開發(fā)保障糧食安全大文章,。

在福建連江定海灣海域,，坐落著“閩投1號”“乾動1號”“定海灣1號”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺。從高空俯瞰,，一座座籃球場大小的鋼構(gòu)平臺臥于海上,，大黃魚等養(yǎng)殖品在深海“暢游居住”。

在福建連江定海灣海域,，坐落著“定海灣1號”“定海灣2號”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺（2024年5月7日攝,，無人機(jī)照片）。新華社記者 林善傳 攝

在“定海灣1號”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺,，工作人員通過安裝在水下的監(jiān)控系統(tǒng)可以隨時監(jiān)測海水pH值等數(shù)據(jù),，觀察魚群生長情況,。

平臺負(fù)責(zé)人盧統(tǒng)輝介紹說，平臺總面積近2000平方米,，所在的深遠(yuǎn)海水質(zhì)更好,、水流更急、空間更大,，養(yǎng)殖的大黃魚肉質(zhì)口感接近野生,，零售價高出傳統(tǒng)養(yǎng)殖的大黃魚。

2023年4月,，習(xí)近平總書記廣東考察時指出：“把遠(yuǎn)海深海養(yǎng)殖搞起來,，把漁業(yè)‘種子工作’這一篇文章做精做好，對我們的糧食安全可以起到一個很重要的壓艙石作用,。”

如今,，不僅是大黃魚，“東優(yōu)一號”“西盤鮑”“綠盤鮑”等幾十個國審水產(chǎn)新品種,，耐高溫“福參1號”等近百個高產(chǎn)抗逆的水產(chǎn)優(yōu)良新品系也陸續(xù)實現(xiàn)突破,，主要養(yǎng)殖品種良種覆蓋率大幅攀升，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐,。

這是2024年1月11日拍攝的福建省寧德市霞浦縣海上養(yǎng)殖區(qū)（無人機(jī)照片）,。新華社記者 姜克紅 攝

福建省海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2023年福建省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量近580萬噸,，居全國第二位,。其中，大黃魚苗種產(chǎn)值達(dá)到2.37億元,，鮑魚苗種產(chǎn)值超過28億元,，牡蠣苗種產(chǎn)值4.44億元，海參年產(chǎn)值突破100億元,。

吃得好,，還要吃得健康——

福建人今天的食譜，比以往任何時候都豐富又科學(xué)合理,。2023年,，全省肉蛋奶產(chǎn)量首次突破400萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)量約890萬噸,。

“舌尖上的安全”不容有失,。在福建工作時，習(xí)近平同志就對“餐桌污染”治理作出系統(tǒng)性,、整體性批示,。福建也成為全國率先治理“餐桌污染”的省份。

新鮮度檢測,、生物安全項目檢測,、安全風(fēng)險項目檢測……在福建長富乳品有限公司的安全保障檢驗室,，幾十臺機(jī)器正在運行。每份奶產(chǎn)品出廠前,，要經(jīng)過幾十道檢測,，出廠后實現(xiàn)了可追蹤、可溯源,、有監(jiān)管,。

2024年5月8日，福建長富乳品有限公司工作人員在對乳品進(jìn)行微生物項目檢測,。新華社記者 姜克紅 攝

近年來,，福建省主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率、產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率,、加工食品抽檢總體合格率都穩(wěn)定在98%以上,，食品安全狀況穩(wěn)中向好。

從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，讓老百姓吃得飽、吃得好,、吃得健康,，正是樹立大食物觀的出發(fā)點和落腳點。

高質(zhì)量發(fā)展：“提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”

在位于寧德市的溢源海洋食品有限公司,，記者看到工人們正在忙著進(jìn)行海帶整理,、系結(jié)等加工環(huán)節(jié)。成品展區(qū)內(nèi),，海帶苗,、即食海帶、干海帶等產(chǎn)品琳瑯滿目,。

據(jù)公司負(fù)責(zé)人蘇少華介紹,，近年來市場對海帶、尤其是海帶苗需求旺盛,，農(nóng)民就創(chuàng)新種植方式,，在海帶生長過程中割掉一部分海帶苗，另一部分繼續(xù)成長為大海帶,。通過產(chǎn),、供,、銷統(tǒng)籌發(fā)展,，公司年產(chǎn)值超過1億元，帶動了周邊農(nóng)民增收致富,。

“‘吃飯’不僅僅是消費糧食,，肉蛋奶,、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食,。”2022年中央農(nóng)村工作會議,，習(xí)近平總書記深刻指出。

今年3月,，習(xí)近平總書記在湖南考察時進(jìn)一步強(qiáng)調(diào),，堅持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

在寧德市古田縣大橋鎮(zhèn)的天天源生物科技有限公司,，一間間工廠化生產(chǎn)的菇房里,，一簇簇胖嘟嘟、圓滾滾的潔白銀耳在溫度,、濕度精準(zhǔn)調(diào)控的環(huán)境里靜靜生長,，40多天即可上市。

2024年5月10日,，在福建省寧德市古田縣,，一家食品公司的工作人員在挑選清洗銀耳。新華社記者 林善傳 攝

“市場有什么需求,，我們就研究什么品種,。比如片狀銀耳產(chǎn)品需要耳片多、蒂頭小的品種,，而即食銀耳羹需要多糖成分含量多的品種,，我們就根據(jù)需求精準(zhǔn)研發(fā)。”福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院院長孫淑靜說,。

堅持市場導(dǎo)向,，圍繞需求促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)供銷協(xié)同發(fā)展——

在福建工作期間，習(xí)近平同志指出,，閩東的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā),，從根本上講，一是尋求大農(nóng)業(yè)的廣闊陣地,，這就是農(nóng)業(yè)的多層次開發(fā),；二是追求大農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，這就是向農(nóng)業(yè)的深層次進(jìn)軍,。

“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)往哪個方向調(diào),？市場需求是導(dǎo)航燈，資源稟賦是定位器。”2014年中央經(jīng)濟(jì)工作會議上,，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),。

2017年底召開的中央農(nóng)村工作會議上，習(xí)近平總書記指出：“走質(zhì)量興農(nóng)之路,，要突出農(nóng)業(yè)綠色化,、優(yōu)質(zhì)化、特色化,、品牌化,。”

2022年中央農(nóng)村工作會議，總書記強(qiáng)調(diào)要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透,。“土”講的是基于一方水土,，開發(fā)鄉(xiāng)土資源。“特”講的是突出地域特點,，體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,。“產(chǎn)”講的是真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群,。

農(nóng)民種什么,、養(yǎng)什么，跟著市場走,；延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工……多年來，福建依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力,。

在寧德工作期間,，習(xí)近平同志多次來到福安社口鎮(zhèn)坦洋村這個古老茶村調(diào)研，要求當(dāng)?shù)匾虻刂埔私o茶葉分級,，要成片,、成規(guī)模地種植，科學(xué)管理,，打出品牌,，還親自指導(dǎo)推進(jìn)茶種改良，提升茶葉質(zhì)量,。

2024年5月9日,，在福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)珠洋村，科技特派員（中）在指導(dǎo)茶農(nóng)使用機(jī)器科學(xué)化采收茶葉,。新華社記者 魏培全 攝

30多年過去,，山上茶園多了，家庭農(nóng)場發(fā)展欣欣向榮，歷史悠久的福安市農(nóng)墾集團(tuán)坦洋茶場,，制茶裝備,、工藝不斷傳承發(fā)展提升,。孩子們把這里作為研學(xué)基地,，體驗制茶；年輕人在附近的奶茶店里品嘗各色茶飲茶點,。

“大食物”成長為“大產(chǎn)業(yè)”,，不斷滿足人們的美好生活需要。

近年來,，福建實施特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工程,，打造“一村一品”、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。全省累計獲批使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志3000多件,，居全國第一位,。

堅持科技支撐，聚焦瓶頸推進(jìn)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)——

“人口多地少和自然資源相對不足的閩東區(qū)情,，決定了我們農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須把科技興農(nóng)作為一項基本政策”,。在福建工作期間，習(xí)近平同志高度重視科技興農(nóng)問題,。

2020年中央農(nóng)村工作會議上,，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“要堅持農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng),，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)”,。2022年中央農(nóng)村工作會議上，總書記進(jìn)一步指出,，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國,，利器在科技，關(guān)鍵靠改革,。

行走在八閩大地,，處處能感受到農(nóng)業(yè)科技的力量。

看種子：在福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的萬農(nóng)高科種業(yè)科研基地,，黑色,、黃色、白色,、彩色的甜糯玉米加快選育提升,，消費者舌尖上的幸福感不斷滿足；在寧德蕉城區(qū)的海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室，基因組育種芯片的應(yīng)用,，顯著提高了大黃魚,、鮑魚等優(yōu)良品種的選育效率。

看裝備：在福州市連江縣筱埕鎮(zhèn),，浩瀚大海中,，“定海灣2號”養(yǎng)殖平臺寬闊平穩(wěn)，2021年投產(chǎn)使用,，網(wǎng)箱達(dá)17米水深,，可以抗15級臺風(fēng)；在福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村,，碧綠山間的萬畝設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)園里,，白色半透明“連排傘”整齊有致，這種避雨棚架栽培方式可以解決多雨氣候的諸多問題,，減少病害傳播,，減少農(nóng)藥使用70%，節(jié)省化肥,，提高品質(zhì),。

看成效：近年來，福建累計建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)200多萬畝,，有效拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間,，從“看天吃飯”逐步走向“知天而作”。20多年來,，“科特派”們把論文寫在大地上,，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技帶到田間地頭，把傳統(tǒng)農(nóng)民培養(yǎng)成“田秀才”“土專家”,，科技特派員制度從福建走向全國,。

踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，是國家發(fā)展大計,，連著千家萬戶的民生，是觀念的變革,、空間的拓展,、資源的挖掘，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的生動實踐,。

放眼未來，踐行大食物觀前景廣闊,、潛力無限,。

文字記者：齊中熙,、涂洪長、于文靜,、胡璐,、龐夢霞、唐詩凝

視頻記者：房寬,、宓盈婷,、林凱

海報設(shè)計：孫瑤

編輯：吳晶晶、張愛芳,、朱思明,、張惠慧,、包昱涵,、古一平、孫鵬程,、戚文娟,、逯陽、劉蓮芬,、侯幫興,、胡碧霞

統(tǒng)籌：郜新鑫、周詠緡