青州新聞網(wǎng)12月2日訊（記者 高成剛  報道） 11月30日中午11點，在青州市圣水學校的教室里，老師和同學們正在吃午飯,。兩葷一素,，營養(yǎng)均衡，色香味俱全,，孩子們吃得有滋有味,。

“挺好吃的”“花樣挺多，還挺熱乎”“還有溫熱的牛奶,，有吃有喝,，不錯！”談到飯菜的質(zhì)量,，學生們你一言我一語說起來,。不僅學生們夸贊，陪餐的老師也都說好,，“飯菜搭配地非常豐富,，中午和晚上菜、肉量都不少,，每周,、每一天，甚至是每頓飯都會換花樣來做,。”飯量大的學生,，也不怕吃不飽。配餐公司備足了飯菜,，學生只需來到教室走廊,，在老師的協(xié)助下，加菜,、加飯非常方便,，秩序井然。

孩子的飲食搭配和食品安全一直是家長們最關(guān)心的,，尤其是在學校就餐,，吃的怎么樣，營養(yǎng)夠不夠,，更讓家長們關(guān)注,。濰坊青州市教體局通過前期的招商引資，將濰坊市首家“中央廚房”引入青州,，以現(xiàn)代化,、標準化的生產(chǎn)流程，實現(xiàn)學生餐集約型配送,。

據(jù)了解,，食材通過采摘、加工，再配送,，全過程用時控制在4個小時內(nèi),，保證食材的新鮮和營養(yǎng)。一份份熱氣騰騰的餐食從食品源頭到集約生產(chǎn),，再到物流鏈供應,，做到潔凈無菌，風險可控,，為學生的健康成長提供有力保障,。

中央廚房集約式學生團餐模式的采用響應了《關(guān)于加強學校大宗食品統(tǒng)一配送管理工作的意見》學校的米、面,、油,、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉,、蛋類,、豆制品、調(diào)味品等大宗食品統(tǒng)一配送,，實現(xiàn)全覆蓋的號召,，提高了學校食品安全和學生營養(yǎng)健康的保障水平。