青州新聞網(wǎng)7月22日訊 校園食品安全，一直是社會關(guān)注的焦點,。今天,，省教育廳,、省財政廳,、省衛(wèi)生健康委員會和省市場監(jiān)督管理局四部門聯(lián)合印發(fā)《山東省學生營養(yǎng)健康與學校食品安全提升實施意見》,，全面提升學校食品安全和營養(yǎng)健康水平,。其中,，要求從今年起各市新建學校應配件食堂，2020年底前,，學校大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購實現(xiàn)全覆蓋,。此外,，非建檔立卡的家庭經(jīng)濟困難殘疾學生、農(nóng)村低保家庭學生,、農(nóng)村特困救助供養(yǎng)學生等家庭經(jīng)濟困難非寄宿生納入生活補助范圍,。

根據(jù)規(guī)定，要求全面落實學校食品安全主體責任,，強化校長負責制,，完善食品安全制度。全省中小學,、幼兒園全面落實校長及相關(guān)負責人集中用餐陪餐制度，有條件的可以試點家長陪餐制度,；不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部,、超市等食品經(jīng)營場所，寄宿制學校確有需要設(shè)置的,，向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督等單位依法取得許可,。嚴禁售賣高鹽、高糖及高脂食品,。

突出學校食堂在解決學生集中就餐方面的主渠道作用,。自2019年起，各市新建學校應根據(jù)學生就餐需求配建食堂,；現(xiàn)有學校應創(chuàng)造條件改擴建食堂,；不具備食堂配建條件的應以集中配餐方式解決。2020年底前,，基本解決中小學生集中就餐需求,。學校食堂新建或者改擴建，教育部門應告知屬地市場監(jiān)管部門,，市場監(jiān)管部門按照學校食堂食品安全要求,，從食堂設(shè)計、規(guī)劃,、布局,、流程、硬件配備等方面提出意見和建議,。督促學校食堂以校長為法定代表人申請辦理并取得食品經(jīng)營許可證,。各地要全面掌握轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品經(jīng)營許可情況及經(jīng)營模式，防止無證經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營等現(xiàn)象,。

實施學校食品安全“明廚亮灶”工程。全省學校和幼兒園食堂均通過視頻或者透明玻璃窗,、玻璃墻等方式,，公開食品加工過程,。2019年底前，學校,、幼兒園食堂全部達到明廚亮灶要求,，自覺接受學生、家長監(jiān)督,。

實施學校大宗食品統(tǒng)一配送制度,。各級各類學校的米、面,、油,、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉,、蛋類,、豆制品、調(diào)味品等大宗食品應統(tǒng)一配送或定點采購,。中小學（含中等職業(yè)學校和幼兒園）由縣（市,、區(qū)）或市教育行政部門牽頭，高校由學?；騾^(qū)域內(nèi)高校聯(lián)合,，分類公開擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證,、進貨驗收和臺賬等制度,，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書，確保“優(yōu)質(zhì),、安全,、價廉”的食品輸入學校食堂。其中,，屬于政府采購范圍的,，按照政府采購相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2020年底前,，學校大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購實現(xiàn)全覆蓋,。由教育、衛(wèi)生健康,、市場監(jiān)管等部門聯(lián)合組建專家團隊,，針對中小學不同年齡階段學生，制定一年四季的營養(yǎng)食譜,，并于2019年底前向社會公開發(fā)布,。根據(jù)兒童青少年身體發(fā)育和健康成長需求，指導學校和家庭科學配餐,，引導學生科學營養(yǎng)用餐,，不斷增強中小學生體質(zhì),。

擴大城鄉(xiāng)家庭經(jīng)濟困難學生生活補助覆蓋范圍。自今年秋季學期起,，將在對我省義務(wù)教育寄宿生發(fā)放生活補助的基礎(chǔ)上,，再將義務(wù)教育階段建檔立卡學生，以及非建檔立卡的家庭經(jīng)濟困難殘疾學生,、農(nóng)村低保家庭學生,、農(nóng)村特困救助供養(yǎng)學生等家庭經(jīng)濟困難非寄宿生納入生活補助范圍。各級財政足額落實義務(wù)教育寄宿生和非寄宿生家庭經(jīng)濟困難學生生活補助資金,，資金優(yōu)先用于保障家庭經(jīng)濟困難學生營養(yǎng)午餐需求,。

實施校園周邊食品安全“啄木鳥”制度。拓寬社會共治渠道,，聘請熱心家長,、學校老師、新聞記者,、志愿者等加入校園周邊食品安全“啄木鳥”行動，對校園周邊食品經(jīng)營存在的問題進行監(jiān)督,，織密織牢社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),，形成監(jiān)管合力。

為加強保障,，學生營養(yǎng)健康與學校食品安全提升將被納入食品安全考核指標體系,，列為“衛(wèi)生城市”“食品安全市、縣（市,、區(qū)）”“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（市,、區(qū)）”創(chuàng)建評定的重要內(nèi)容，作為“平安學校創(chuàng)建”和“校園及周邊綜合治理工作”的重要考核指標,。在表彰獎勵工作中,，增加對學校食品安全作出突出貢獻的先進集體和個人；同時加大問責工作力度,，對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報,、遲報和漏報食品安全事故的要依法依紀嚴肅處理。(來源：齊魯網(wǎng))