青州新聞網(wǎng)3月14日訊 據(jù)教育部網(wǎng)站消息,，由教育部,、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》近日公布,，自2019年4月1日起施行,?！兑?guī)定》明確,，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部,、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可,，并避免售賣高鹽,、高糖及高脂食品。

《規(guī)定》明確,， 中小學(xué),、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學(xué),、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度,，健全相應(yīng)工作機(jī)制，對(duì)陪餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋,。

《規(guī)定》明確,，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部,、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，確有需要設(shè)置的,，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽,、高糖及高脂食品,。

《規(guī)定》明確，學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，加工操作直接入口食品前應(yīng)當(dāng)洗手消毒,，進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。學(xué)校食堂從業(yè)人員不得有在食堂內(nèi)吸煙等行為,。

《規(guī)定》明確,，中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品,、生食類食品,、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆,、鮮黃花菜,、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。省,、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)督管理部門可以結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)中小學(xué),、幼兒園集中用餐不得制售的高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄,。(來源：南方都市報(bào))